bubur mutiara jahe

by ry4n Wed 16 Jan 2013, 11:41

BUBUR MUTIARA JAHE

Bahan: 200 gram sagu mutiara
1 liter air
1 lembar pandan,potong potong
2 cm jahe,memarkan
100 g gula pasir

saus santan : 300 ml air santan
1 lembar pandan,potong potong
1/2 sdt garam

cara membuat: didihkan air bersama pandan dan jahe.masukan biji mutiara,masak dengan api sedang
bening seluruhnya.jika masih ada titik putih,tambahkan air panas rebus kembali hingga
bening dan kental.masukan gula pasir,masak hingga gula larut dan bubur kental,angkat dan
sajikan dengan saus santan.

saus santan: rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih,angkat.untuk 4 orang